O sucesso da primeira edição, realizada em junho numa ação inédita na região Norte, animou os organizadores e integrantes do grupo Polo Gastronômico a promoverem a segunda edição do Festival Delivery. “O retorno é muito bom”, constata a chef Lisete Biazi, de Passo Fundo.
Além de conquistar novos clientes, a exposição das marcas na mídia é apontada como um fator muito importante. “É uma oportunidade de divulgação para as empresas, logo na primeira edição já percebemos um retorno muito bacana, muitos clientes novos vieram em função do festival,” acrescenta a empresária.
A gestora de projetos do Sebrae RS, Caroline Betencourt da Silva, destaca que para as empresas participantes, além de o Festival possibilitar a ampliação da visibilidade da marca na pandemia, é uma oportunidade de inovar no cardápio e até mesmo na forma de atuação como, por exemplo, empresas que atuam no almoço, testando a atuação no jantar.
Para os consumidores, é uma ótima opção de sair da rotina e experimentar novos sabores, a um preço acessível, e sem sair de casa. O 2º Festival Delivery Polo Gastronômico conta com 17 empresas participantes, das quais 13 são de Passo Fundo, três de Soledade e uma de Marau.
Festival Solidário
Nesta edição, o Festival terá uma novidade: será realizado um dia de “Festival Solidário”, no qual a cada prato vendido no sábado, 25/07, será doado 1 kg de alimento para entidades beneficentes da região, num gesto de solidariedade como forma de contribuir com a comunidade mais carente. Assim como na primeira edição, cada empresa fez um prato exclusivo para ser comercializado ao valor único de R$ 59,90, que serve duas pessoas e tem a telentrega grátis.
A comercialização acontece pelas redes sociais do Festival Delivery Polo Gastronômico (Facebook e Instagram) ou diretamente com as empresas participantes, com opções para almoço e jantar. “São 17 novos pratos da gastronomia local para sair da rotina no mês de julho”, salienta Caroline.
O Festival estimula o consumo dos pratos elaborados pelas empresas participantes e prioriza insumos regionais, fortalecendo os negócios locais, além de ser uma ação promocional em grupo para divulgação dos negócios, atratividade de novos clientes e uma alternativa para ajudar a minimizar os impactos da pandemia nos empreendimentos.
A primeira edição do Festival Delivery Polo Gastronômico aconteceu de 05 a 21/06 de 2019 com 19 empresas participantes, sendo 16 de Passo Fundo, duas de Soledade e uma de Marau, tendo como apoiadores o Sebrae RS e a CDL Passo Fundo, com patrocínio da agência GroupMy. A ideia foi trazida por um dos empresários do gripo a partir de uma experiência em Itajaí (SC).
Saiba mais
O grupo Polo Gastronômico é uma das iniciativas de projeto segmentado do Sebrae RS na região Norte e reúne negócios do setor de alimentação fora do lar para troca de experiências, maior conhecimento em gestão, inovação e acesso a mercados.
O grupo foi formado em 2015 e, desde então, vem sendo desenvolvidas uma série de atividades com os empresários participantes, agregando parceiros estratégicos, desenvolvendo consultorias e treinamentos especializados para o setor da gastronomia nas áreas de gestão. Além de ter como objetivo estimular a cooperação entre as empresas para ações em conjunto, que promovam a valorização da gastronomia local, como é o caso do Festival de Delivery.
Confira o cardápio do 2º Festival Delivery Polo Gastronômico em Soledade:
Padaria e Confeitaria D’Italiani – Stromboli (Recheio Costela com Alho Poró e Recheio Pepperoni com Cebola Caramelizada), acompanha Molho de Queijo e Molho Rosé?
Restaurante Gênova – 1ª Opção: Strogonoff de Pinhão e Massa Talharim, acompanhada de sobremesa Pavê de Chocolate Branco com Café. 2ª Opção: Strogonoff de carne e Massa Talharim, acompanhada de sobremesa Pavê de Chocolate Branco com Café.
Colono’s Grill- Fettucine 4 queijos + Salada Colonos + Filé Parmegiana.
